LA YUCA

1. Las yucas son plantas suculentas del género Yucca, compuesto por una cincuentena de especies de la familia Agavaceae nativas de Norte y Centroamérica, características por sus rosetas de hojas con forma de espadas y por sus racimos de flores blancas.. 
   
   
    
     USOS DE LA YUCA
   
   
    La raíz hervida tiene un sabor similar a la papa y sirve de guarnición para platos concarne o en sopas.
    La yuca se utiliza también para hacer gari, una especie de papilla de mandioca, que es una harina blanca a partir de los tubérculos de yuca fermentada.
   
   
   NOMBRE:SHIRLEY GAIBOR